โดยใช้ใบมีดเป็นตัวกำหนดรูปร่าง ของผลิตภัณฑ์ ลักษณะของใบมีดที่ใช้ ทำจากวัสดุที่เป็นไม้เนื้อแข็ง และโลหะ